【第19号】 【鬼頭宏昌の新刊】本日よりアマゾンで発売になりました!! |
こんにちは、鬼頭宏昌です。
頻繁にメールしてしまい申し訳ございません。
本日、私の2冊目の著書となる、
「小さな飲食店 真実の店長バイブル」
(インデックス・コミュニケーションズ)
が、アマゾンで発売となりました。
書店では、4月6日から店頭に並べられていましたが、
なぜかアマゾンでの発売が遅れていました。
ブログ等で発売日を知っていた方には、迷惑をおかけ
しました。
また、明日の日経MJで大きく広告がうたれるそうなので、
日経MJを購読している方は是非チェックしてみて下さい。
さて・・・
新刊では「店長」に焦点を当てて、いろいろな話をさせて
いただいていますが、決して飲食店の店長のみに限った
話ではないと自負しています。
前作同様、店舗ビジネスをされている方であれば、きっと
何かしらのお役に立てる話ではないかと思います。
簡単に内容をご紹介しますと、
プロローグ 真実の店長像
第1章 売上げなければ全てなし
第2章 販売促進の新常識
第3章 店長が知るべき経営数値
第4章 真実のリーダーシップ
第5章 あなたの市場価値を高めるためのマインドセット
第6章 店長の極意
エピローグ 夢は必ず実現する
と、なっています。
現在の飲食店経営において、店長業務に最も必要と
されるスキルは、集客とリーダーシップだというのが私の
持論です。
よって、売上を上げるためのノウハウと、リーダーシップを
発揮するために必要な考え方に、多くのページを割きました。
従来の店長実務本は、計数管理についての解説がほとんど
でした。
数年前まで、既存店の売上高が減らない時代においては、
ノーエラーが求められましたので、当然なのかも知れません。
しかし、既存店の売上高が減少する傾向にある、現在の
飲食店経営においては、ノーエラーではなく、もっとアグレッ
シブに売上確保に対して取り組んでいく必要があります。
そんな攻めの飲食店経営において、最も必要となるのが
リーダーシップと集客能力であることは言うまでもありません。
これは店舗ビジネス全般においていえることだと思います。
店長の皆様はもちろん、経営者様にとって非常に刺激のある
内容ではないかと思います。
もし、経営者様で本書を読んで参考になれば、是非、店長にも
薦めて欲しいと思います。
店長実務を理解できる上に、自己啓発にも役にたつ優れもの
です(笑)!!
そんな、私の新刊はコチラから購入できます
→ http://www.amazon.co.jp/gp/product/4757304455?ie=UTF8&tag=fc04-22&linkCode=as2&camp=247&creative=1211&creativeASIN=4757304455
追伸:
私は本を書く際に、一番書きたいことをエピローグに書く習慣
があるようです。
本書はいろいろな視点から、店長実務を書いていますが、私
が読者の皆様に対して最も伝えたかったのは、
「夢は必ず実現する」という真実です!!
私自身の実話を交えてこの使い古された自己啓発の言葉が
真実であることを、激白しております。
非常に恥ずかしい思いもありますが、日々の仕事に追われて
夢を忘れそうになっている方に対して、今一度、その夢を思い
出して欲しくて、書かせていただきました。
きっと、読めば勇気がわくと思います!!
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