【第276号】 売上を上げる方法について |
こんにちは、鬼頭です。
来週から忙しくて、メルマガを書く余裕が無いので
本日も配信です。
昨日から、公約どおり、就労支援事業のための
人材募集を始めました。
けっこうな数の反応が取れております。
いけてる人材がいたら、グイグイと採用していきます!!
さて、最近、3つのことを心に誓ったので、
公表しようと思います。
別に、どうでもいい話とは思うのですが
ちょっとだけいい話が混じっているので(笑)
メルマガにしてもいいかな、と思っています。
では。
【 1、売上があがる理由を定義しました 】
弊社は、フランチャイズで店舗展開しています。
残念ながら、あまり売上が芳しくないお店もあります。
業態によって理由は様々。
通行量が少ないとか、商品力の問題とか、競合の数とかね。
あげだしたらきりが無いくらい、いろいろな理由が出てきますが、
今後一切、そういった理由を探さないことにしました。
店があいてから、売れない理由探してもしかたないでしょ、
と心底おもっているのと同時に、
そういった事態を好転させる、唯一最高の方法に
気づいたからです。
それは何か、といいますと、
「喜びのエネルギーを蓄積させ続けること」
です。
自らを起点として、どれだけの人に喜んでもらったか
という意味です。
もちろん、人間というのは、
「人に喜ばれることが無上の喜び」
という生き物ですので、
人に喜んでもらえば、自分の喜びもMAXになります。
だから、一日の終わりに、
「今日は誰に喜んでもらったか」
と問いかける習慣をつけていこう。
最低でも、1日に1人の笑顔が思い浮かぶようになるといい。
居酒屋みたいな接客の多い業態以外でも同じ。
たとえ、ラーメン屋さんでも、一日に何人もの
お客さんと会話をして、笑顔にする。
忙しくてできない日があったら、従業員でもいい。
誰かを、元気にしてあげる。
すると、それを受け取った人たちの喜びが宇宙に蓄積され、
寸分の狂いもなく、同等のエネルギーが自分に跳ね返ってくる。
ビジネスの場合、それが「売上」という形で
かえってくるわけだ。
そういうわけで、私は、この
「喜びのエネルギー保存の法則」
を売上向上の中心にすえて、
他人を喜ばせることのできる経営者の育成に
励みたいと思います。
さて早速、あなたに問いたい
「昨日の営業で、誰に喜んでもらいましたか?」
と。
即答できる人は、意外と少ないはずです。
そして、即答できるようになったころには、
結構な繁昌店ができているはずだ。
【 2、商品開発について 】
先日、メルマガで、イタリアンかフレンチの職人さんを
募集しました。
残念ながら、応募はありませんでした。
しかし、イタリアで修行をしてきた友人が
開発を手伝ってくれることになりました。
また、その何日か後に、事務所をでたら
昔から付き合いのある、
名古屋最高のフレンチシェフに声をかけられました。
「なんか仕事ないっすか?」
と。
その後、彼らといろいろと意見交換をしているうちに、
多くの職人さんたちが、開発業務に関わることで、
弊社のFC業態のメニュー開発が、
かなりエキサイティングになるのではないか、
という確信を持ちました。
大手チェーンの真似をしても、つまらない
お店になるだけです。
自分たちにしかつくれない、
本当に面白く独自性のある商品を世に送り続けることで、
まず、加盟店さんに、興奮してもらいたい。
「このメニュー、俺が食いてぇ・・・」
みたいな。
「こんど、オレ、食いに来ます・・・
あっ、金はちゃんと払いますので・・」
みたいな。
そういうわけで、本部の機能として
商品開発で加盟店さんに喜んでもらうことを
機軸ミッションにすえていきます。
あと、ちょっと聞いてみたいのですが、
商品開発機能をアウトソーシングしたい人っていますか?
もし、いたら、お話を聞かせていただきたいのですが。
http://www.f-connect.jp/contact.html
こちらまで。
ややこしい職人さんを自社で抱えるよりも
アウトソーシングした方が、
安くていい商品開発ができるのであれば
弊社で請け負ってもいいのかなと、思ったりしています。
【 2ッ星を取りたい 】
近い将来、名古屋にミシュランがやってきます。
僕は、それを心から願っていた。
だから、この数年の目標として、
フレンチレストランを出店して
2ッ星をとりたい。
3ッ星ではない理由は、金がかかりそうだからという(笑)・・
3ッ星を本気で取りにいくには、
大掛かりな店舗面積と設備と人材が必要になる。
スモールビジネス推進者としては、
20坪以下で、2〜3人で運営するような
レストランにしたい。
だから、その範囲内で取れそうな最高評価である
2ッ星狙いにしたのです。
そういうわけで、こちらも、粛々とすすめていきます。
では!!
【 就労支援事業の説明を聞きたい方 】
多くの方々から、メールを頂戴しました。
就労支援事業の展開を本格的に展開しますが、
ご興味のある方は、
コンタクトはこちらからお願いします!
http://www.f-connect.jp/contact.html
【 勉強会を開催します 】
6月11日(火) 東京会場 14:00〜16:30
※大阪・名古屋会場は、受付終了しました
この会場、致命的に参加者さんがすくないです!!
ヘルプ!!!!!!!!!!
参加費用は、5250円になります。
ご参加よろしくお願いします!!
お申し込みはこちら。
http://www.f-connect.jp/contact.html
※参加希望日時を書いてメールしてください
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