【第42号】 夢をかなえる最大のポイント |
こんにちは、鬼頭宏昌です。
そういえば、先々週(たしか・・・)のメルマガに、すごく簡単に
多店舗化する方法をご紹介しますと、書いた記憶があります。
引っ張ってしまい、申しわけありません(笑)。
別に勿体つけていたわけではないのですが、いろいろと
お話をしたいことがあったので、つい後回しになってしまい
ました。
今回のテーマは、多店舗化だけに限った話ではありません。
■これから独立しようと考えている方、
■なにか夢がある方(笑)、
であれば、
同じく言えることですので、是非、参考までに読んで
いただければ、ありがたいです。
「いつか独立したい」
「いつか年商10億円にしたい」
といって、実現してしまう人と、何時までたっても実現しない人
の違いが、本気で思っているのかどうかの違いに過ぎないと、
先日のメルマガでお話しました。
しかし、本気度の問題と同時に、大切なポイントが一つあります。
それは、
「いつまでにやるのかを決めているのか」
ということです。
「年商10億円にしたいです」
というのは、コンサルティング活動を通じて、これまでに最も多く
聞いた言葉の一つです。
それに対して、
「いつまでにしたいのですか?」
と、必ず聞き返すのですが、それに対して明確に答えた人は
いまだかつていません。
「そのうち・・・」
という答えが、大半なのが現実です。
会社を飛躍的に成長させるツールの一つに、
「中期経営計画書」
があります。
この中期経営計画書を作る際に、最も大切な概念の一つが、
将来の(3年後が多い)会社のあるべき姿を決めて、
その目標を実現させるために必要な計画を立てる
というものです。
経営と言うのは、常に未来の望ましい一点を見つめて動いて
行く必要があるのです。
外食産業では、最も著名な経営者である、ワタミの渡邉社長
は口癖のように、
「夢に日付を入れる」
とおっしゃっていますが、経営者であれば当然です。
すなわち、会社のビジョンや個人の夢を、
「いつまでにどんな状態にするのか」
言葉と数字で明確にすると言うことです。
このことから、逃げているからいつまでたっても、現実が変わら
ないのだと思います。
目標を決めると、やらなければならなくなりますので、そこから
逃げてしまうのです。
数値化を阻む最大の敵は、現状維持を望む自分自身の心だと
言うことを知っておく必要があります。
多店舗化を実現するため、年度ごとの出店数を書き込んでいく
簡単な表があるのですが、メールに添付することが難しいので、
すいません!!
次の本に書いておきましたので、是非、ご確認ください(笑)!
そういえば、本の発売日が12月6日になりました。
タイトルは
「小さな飲食店 黒字経営の原理原則100(仮)」
発売の際は、よろしくお願いいたします。
この表を使えば、だれでも多店舗化に向かって動き出すと
思います。
今日、つくづく思ったのですが、外食市場に参入するには
非常にいい状況になってきましたね。
なぜ、そう思うのか?
この点は、そのうちお話をしていきたいと思っています。
それにしても、一旦、外食の経営から離れて、改めて外食の
状況が手に取るように分かるようになりました。
面白い時代になったものです。
次のメルマガで、この時代に勝てる経営者の条件について
お話をしてみたいと思います。
追伸:
現在は、来年、私が飲食店に再参入する戦略を完全に公開する
セミナーを予定しています。
我ながら、この経営環境をよく理解しているなと(笑)・・・・
本気で経営している経営者様を応援するために、実際の経営戦略
を完全に公開することを決意しております。
開催の際は、何が何でも参加してください!
でも、さすがに、愛知県の方の参加は、お断りするつもりです。
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セミナーDVDが売り切れました!
お買い上げいただいた方、本当にありがとうございます。
これからも、現在、感じている飲食店成功の秘訣を、あますことなく
紹介していくつもりです。
部下や上司、またお友達の経営者様に、このメルマガを紹介して
いただけるとうれしいです。
もちろん、普通のお友達にも(笑)!
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ちなみに、以前、このアドレスに本の感想をおくってくれた
方がいまして、今では大親友となっています!
人との出会いは最高の幸せですね。
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伝わることが生きがいですので。
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