【第125号】 藤原紀香が離婚した件 |
こんにちは、鬼頭です。
昨日、神戸に行っていました。
三宮(神戸一の繁華街)を歩いていたら、生田神社
という神社がありました。
「なんか見たことあるな・・・・」
と思っていたら、陣内智則さんと藤原紀香さんが結婚式を
あげた神社でした。
ちなみに、その日、正式に離婚を発表していました。
ご利益なさすぎです(笑)。
私はそのニュースを、携帯サイトで知ったのですが、
その記事を読んでいて、すこし考えさせられるところがあったので、
メルマガを書いております。
そのまえに、まずは、セミナーの案内します(笑)。
4月2日(木)名古屋で、数値管理セミナーをやります。
飲食店に限らず、企業として成長できる会社と
個人経営のまま成長しない会社の違いは何か?
もっというと、上場できる会社と出来ない会社の違いは何か?
それは、計画した数字を達成し続けることができるのかどうか、
ということに尽きます。
経営環境の変化が著しく早いので、上場企業各社が
相次いで業績修整を発表しておりますが、
平時(今は100年に一度といわれるほどの有事)においては
発表(計画)した、売上げと利益の見込みを、きちんと確保して
いたから上場しているわけです。
売上を予測し、コストを管理する。
たったこれだけのことなのですが、できる会社はごくわずか
なのが現状です。
「いい会社」の条件は決して一つではないです。
でも、数値管理が出来ていること。
これだけは、「いい会社」の条件から永遠にはずされることは
ないと思います。
ストアマネジメントにおいて、私は独自のスタンスをもっています。
今回のセミナーでは、業績を確保する上で、もっとも重要な
ポイントをテクニカルに解説していきます。
当日の内容をざっくりといいますと、、、
1、店舗ごとの損益計算書を読み解いていく
□どんな順番で数表を読み解いていくのかを
経営者の目線で解説します。
□ダメな店長とイケてる店長を見分ける術を解説します
2、まずは売上高を確保しよう!
□売り上げを構成する要素を効果的にセグメントしよう
□売上を追いかける風土を作り上げるために
□売り上げ達成と人事評価の連動をいかに図るか
3、予算を策定してみよう
□効果的な売り上げ予測の方法はなにか?
□予算を策定する際の意外な落とし穴
4、原価率を管理する方法
□現場で原価を管理するために必要な2つの考え方
□メニューやレシピを作る段階から原価を意識することが大切
5、人件費を管理する方法
□現場では金額ではなく○○で管理するべし
□シフトを作成する前に必ずやるべきこと
□目標値を管理しやすい指標で決めておくこと
6、おまけ
□社内報を活用する
□スーパーバイザーの活用方法
□日次決算を用いたストアマネジメント術
以上のような内容で行います。
※内容の変更がある場合、ご容赦ください。
私と、以前経営していた居酒屋チェーン「旗籠家」で
管理部長をしていた弊社取締役、杉浦の2人で講義する予定です。
かなり細かいところまで突っ込んだセミナーは今回が
初めてになります。
ご興味のあるかたは、ぜひご参加ください。
お申し込みはこちらになります。
http://www.f-connect.jp/seminar/management/
さらに、同じセミナーを、4月5日(日)、6日(月)
福岡にて行います!
ご興味のある方は、ぜひ、ご参加ください。
よろしくお願いします。
http://www.f-connect.jp/seminar/management/
さて、藤原紀香の離婚の件ですが(笑)、、
たった今、ヤフーニュースをみていたら、陣内智則の
DV・土下座強要疑惑が掲載されておりました。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090326-00000006-nks-ent
私の仮説に偏りを感じたので、当初このニュースを聞いて
感じていたことを書くのは止めて、
今、ちらっと、頭に浮かんだことを書いてみます。
つりあわざるは不仲の元。
バランスが取れないものは、一緒にいることができないと
いう意味です。
めちゃくちゃ優秀な経営者とダメな幹部という関係は
いつまでも続くことはなく、
経営者はいずれ優秀な幹部を迎え入れ、その結果、
ダメな幹部は会社を去ることになります。
逆に、めちゃくちゃ優秀な社員と、ダメな経営者という関係。
優秀な社員は優秀な経営者を探すので、会社を去る
ことになります。
仕事に限らず、恋愛・友人など、全ての人間関係は、
今の自分につりあった環境に再構築されていきます。
逆にいうと、今の環境は、現時点での自分につりあったもので
あるということです。
完璧なまでに。
まさに、「従業員の質は経営者の質に比例する」です。
夫婦という関係。
これもまた、バランスが必用なのかもしれないです。
彼らの結婚によって、「格差婚」という言葉が流行した。
夫のDVや土下座強要が真実のニュースであれば、
それは、パートナーに対する劣等感の裏返しなのかもしれない。
人間の価値は、社会的なポジションや見た目によって
決まるものではありません。
でも、入籍までして、自分自身の劣等感を払拭できなかった
のであれば、
精神のレベルにおいても不釣合いだったといわれても、
仕方がないともいえます。
※もちろん、夫婦関係においては、どちらか一方だけが悪い
ということはありえません、、、
夫婦も経営も、人間の行動は「感情」によって決まります。
どこまでいっても、自分の心の闇(劣等感)と向き合い、
その闇の存在を認め、さらには闇をもった自分自身を許して
いくプロセスが要求されるのだと思います。
そして人間の強さとは、本当の自分自身と向き合うことから
逃げ出さないことなのだと。
藤原紀香さんの離婚から、かなりずれておりますが、
私たちに出来ることは、自分自身の内面的な成長を
実現することだけ、ということを急にお伝えしたくなり(笑)、
徒然日記的なメルマガを配信させていただきます!!
タイトルとズレた内容で、ごめんなさいね。
追伸:
4月5日(日)、4月6日(月)
福岡でも数値管理セミナーやります。
お申し込みはこちら。
http://www.f-connect.jp/seminar/management/
【DVDセミナー、残りわずかとなりました!】
まずは、こちらを見て、鬼頭流飲食店経営手法の
原理原則を学んでみてください。
http://www.f-connect.jp/dvd/tenposaisei/
その後、勉強会等で、現実の経営状態をどのように
変革していくのかという、
ケーススタディーをしましょう!
【日次決算、新サービス】
不況への備えとして、今のうちに導入を検討してください。
コスト意識の高さは、会社の強さに直結しますよ。
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