【第180号】 続・徒然日記 |
こんにちは、鬼頭です。
もう6月ですね。
だんだん暑くなってきています。
本日の名古屋も快晴。
前回発行したメルマガが、思いもがけず反響が強かったので、
今日も短いのをいくつか書きます。
って、ブログネタをバージョンアップさせるだけですけど。
短くても中身は濃ゆいものを目指してます。
では、本題です!
【 攻めの商売 】
前回のメルマガで、
メニューや価格をイジらずとも、日々の営業内容を
改善することで売り上げは伸びていく、
何よりもまず、営業のクオリティを上げましょう、
といった内容を書きました。
勘違いしている人がいるかもしれないので
書いていますが、
「待ちの営業をしろ」といっているのではないですよ。
攻めの営業をするんですよ。
私が言いたいのは、じっと、売り上げが上がるのを
我慢している状態ではなく、
来店していただいたお客様に喜んでいただくこと、
一人でも多くのお客様と会話をして、距離感を縮めて
いく作業を、飽きずに続けてください、
ということなのです。
ただなんとなく営業をこなしているだけの状態から脱し、
その日の営業に全力投球をする。
そんな攻めの姿勢の連続が積みあがり、結果として
繁盛店になっていきます。
「いらっしゃいませ」の声の出し方、
お客様と目が合ったときの態度、
そういった基本中の基本を、どの店よりも良いものに
していくだけで、売り上げはあがります。
というか、こういう部分をキチンとしないことには
売り上げは上がっていきません。
現状維持で待つだけではだめですよ。
【 縦糸と横糸 】
この縦糸と横糸ですが、直近のセミナーででた質問です。
質問をしてくれた社長さん曰わく、
縦糸とは数字(業績)を追いかける姿勢、
横糸とは協調性をもって生きる姿勢だそうです。
この一見対立する2つの概念をどのようなバランスで
従業員に伝えていくべきか、という質問がでました。
とりわけ、社会の方向性が横糸の方向に流れている
なかで、数字を追わせることがいいことなのか、
といったニュアンスだったように記憶しています。
質問を受けたときは、上手く答えることができませんでしたが、
急に思い出したことがあったので、
忘れないようにブログに書くことにしたのです。
ひとつめは、かなり以前に読んだ渡邉美樹さんの本に
書いてあった内容。
渡邉社長は、その本の中で
「心と科学のバランス」という言葉を用いていましたが、
お客様に対しては熱い思いやりの精神で接し、
その反面でキチンと数字の管理もしなさい、
という主張。
両面を兼ね備えた人材になりなさい、というもの。
非常に納得のいくお言葉です。
ふたつめは、天外伺朗さんの言葉。
天外さんは、お客様のためにやるべきことを一歩ずつ
やっていけば、数字を追わなくても利益は自然と出る、
とおっしゃいました(私の記憶が確かなら)。
利益を追いかけると利益が出ないというパラドックス
が存在しているとも、おっしゃっていました。
渡邉美樹さんは縦糸と横糸の両方を意識的に
持ち合わせなさい、と社員に対して発言しており、
天外伺朗さんは横糸を極めていくことで、
縦糸は自然とついてくるとおっしゃるわけです。
9割の経営者は、渡邉美樹さんのスタンスを支持する
ような気がしますが、
マネジメントのレベルとしては、恐れがない分、
天外伺朗さんの主張の方が格上の気がしています。
お客様のために、やるべきことを積上げていけば
おのずと結果が出る、という主張は、
考えてみれば、当たり前なのですが、いまだに多くの
経営者にとっては難しいようです。
その根本原因は、
「利益を追わせないと、利益がでなくなる」、
という経営者の恐れだと思います。
結果を追いかけても結果はでません。
結果を求めるなら、プロセスを積上げるしかないのです。
【 起業の姿勢 】
起業したときに、一番大切なことは、どんなオーダーにも
「出来ます」と言い切ることだと思います。
そういって注文をとってしまう。
そして、本当にその業務をこなしてしまう。
こんなことをしているうちに、事業は軌道に乗っていきます。
飲食店も同じ。
新規オープンしたてのお店にいったとき、お客様からの
リクエストを断っている店がありますが、
その時点でダメ。
食材がないなら、スーパーまで走らないとね。
そのくらいのことを当然のようにやる人間にしか、
繁盛店は作れません。
【 地球温暖化のウソ 】
世の中の情報には、本当にウソが多い。
まず、マスメディアの流す情報には何らかの意図がある
と思っていて間違いありません。
最近で最も大きなウソの一つが、地球温暖化だと思います。
これ、完全にウソです。
だって、寒いもん(笑)。
CO2に価格をつけるための巧妙な仕掛けだと思って
間違いないでしょう。
いままでお金の価値を裏付ける地球資源は
「金」でしたが、
世界の経済が拡張しすぎて、金ではまかなえなく
なってきました。
そこで、目をつけた地球資源がCO2だと思います。
温暖化の原因がCO2だということにして、その排出権に
巧妙に価格付けをしていく。
排出権を取引することで、CO2のボリュームは間違いなく
増えていくはずですが、そんなことはお構い無しです。
今後、ますます、温暖化のウソがばれていくと思います。
ついでに言うと、9.11のテロは自作自演でしょうし、
鳥インフルエンザなんかも、製薬会社によって仕掛け
られた事件の可能性は低くありません。
また、友人から聞いたのですが、
高血圧の基準値は、どんどん切り下げられてきたといいます。
高血圧の基準値を切り下げることによって、
患者さんが増え、薬が売れるようになる、
という仕組みが存在しているといっていましたが、
十分にありえる話だと思います。
ちなみに、離婚問題が複雑化しがちな真の理由は
弁護士業界の保護目的。
派遣法の施行は、中高年の労働者が自分たちの
立場を守るために若者に不利益を押し付けた形。
まあ、そんな具合に、物事の本質を見抜いてくことで
社会が見えてきますね。
現在、経済にまつわるいろいろな危機が騒がれますが
それも仕掛けられている可能性を知ることが必要です。
危機を煽り、社会が混乱すればするほど、
笑いが止まらなくなる連中はいるのですから。
最近なら、ギリシャ問題とかね。
【 やらなければいけないとき 】
最近、非常に強く感じるのですが、経営者として
事業を伸ばすチャンスは、一生のうちにそう何度もこないよ。
僕の場合、過去の人生において、そんなチャンスを
感じたことは、ただの一度もありません。
旗籠家を伸ばしている時期も、そんな手ごたえは皆無。
ところが今、そんなチャンスを感じています。
もちろん、今はそんなに、たいしたことはありませんが、
来年から大きく飛躍していける可能性を切実に感じて
きています。
「迷わず進め」、「どんどん攻めろ」、と、
何かの声が聞こえ、駆り立てられるように走る。
そんな毎日を送っています。
「そんなに働いてどうするの」、という声もあるかも
しれませんが、
働くことに目的がある必要はありません。
人には、やるべきミッションがあります。
そこから逃げず、走りつづけた先に見える景色が、
素晴らしいものでも、
期待はずれなものでも、
どちらでもいい。
走っている中で、自分と向き合いながら意識を高めて
いくことが大切だと思います。
嫌な出来事から逃げるのはいい。
でも、内面との対話からだけは逃げてはいけない。
現代のような進化した社会の中で幸せを感じる
ひとつのキーワードは、
自らの意識が高められていくことの実感だと思います。
他人の言葉じゃなく、自分の内側から湧きあがる
情熱に従いながら生きていくこと。
そんな生き方が求められると思います。
先日、友人と食事をしたときに
「鬼頭さんのモチベーションが良く分からない」
といわれました。
「金が欲しそうには見えないし、名誉欲も感じない。
それほど女好きにも見えない。」
とのこと。
一般社会で、欲しいと望まれていることに対する執着が
なさそうなので、それが不思議に映るみたい。
僕は、自分の内側から湧き上る
「この事業をやりたい」
という動機に素直にしたがっているだけです。
それに、事業をやり遂げたときに手に入るものを
イメージすらしていません。
でも、それが、夢をかなえる秘訣かもしれません。
以上!
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