【第222号】 近況報告をいろいろと |
こんにちは、鬼頭です。
今日の名古屋は、めっちゃ暑いです。
気がつけば、メルマガも2週間ぶりです。
この2週間は、イノベーション会議で、
かなり、あわただしかったです。
そんな8月初旬の近況を、徒然に書いてきます。
■イノベーション会議、無事終わりました
7回にわたって開催した、イノベーション会議ですが、
無事終了いたしました。
個人的には、とっても面白かったので、
9月も、できればやりたいと思います。
経営者は、ひとりで悶々と悩むことが多いので、
経営者同士で、議論する場には、非常に大きな価値が
あるということを実感しました。
また、集まった人たちには、縁があることを感じました。
宇宙に偶然はないので、なんらかの意味があって、
時間を共有していたことを感じます。
9月は、イノベーション会議とともに、
宅配勉強会をやりたいと思います。
最近、よくわかってきたことを、
多くの加盟店さんとシェアしたいと思います。
こちらは、また、連絡します。
■日の出らーめんが沖縄にオープンします。
初めての沖縄ということで、非常に緊張しています。
12日オープン予定です。
■9月から、かさねやの加盟店募集を再開します。
この1ヶ月、既存店の数字の動きを眺めていて、
強い自信をもちましたので、再び、加盟店募集です。
デリバリービジネスに参入して、まだ1年ちょっとですが
ちょっとした宅配チェーンよりも、ノウハウは蓄積できていると
思っています。
数字のつくり方、DMの配布方法、地域占有率の概念まで
デリバリービジネスのロジックが分かってきました。
そんなこんなで、9月以降、どんどん攻めていきたいです。
目標は、月間20店舗以上の出店です。
恐ろしいほど、どんどん攻めていきたいと思います。
準備は整いつつあります。
■宅配寿司をはじめます
今月、テストで宅配寿司業態をオープンさせます。
業態や数字の確立に、3〜4ヶ月はかかりますので、
今の時点で、何も言うことはできませんが、
非常に期待しています。
■冷やし中華はじめました
■9月にしっかり食事のできるカフェをオープンさせます。
居酒屋からカフェへと、夜に人が集まる場所が変化すると
思っております。
そんな流れを感じておりますので、積極的にチャレンジを
していきたいと思っています。
こちらの準備も、日々着々とすすめています。
■成功する飲食店経営者のありかた
が、とにかくよく見えております。
ですので、
飲食店経営で成功するために、
という論点で、久しぶりに教材を作ろうと思っています。
もちろん、加盟店さんで欲しい方には無料で
お渡しさせていただきます。
震えてまてっ!!
■株価暴落中
危機は、日一日と、近づいてきていますが、
できることを、精一杯やることが大切だと
感じております。
秋口に、2012年を見通すセミナーやります。
■冷やし中華はじめました
■チャレンジ・チャレンジ・チャレンジ
今後しばらく、毎月、新しいことをはじめていきます。
新しいことの対象は、いろいろですが、
じゃんじゃん労力もお金もつかい、
事業を育てていこうと思います。
事業のフェーズにもよりますが、
利益を取ることを急ぐ必要はありません。
多くの経営者を見ていて思うのは、早く利益を得ようと
急ぎすぎている人が多いということ。
あまり急ぐと、事業は、こじんまり終わることが多いです。
時間をかけて事業を育てるという視点は大切。
前回も書きましたが、良いセンまで来ている事業ほど、
改めて投資をし、育てていかなければなりません。
目先に追われて、将来の利益を失わないように
気をつけるべし!!
いまいちど、気合をいれましょう。
今日は、こんなところで!!
【 経営相談お受けします! 】
基本料金は、52500円になります。
時間は60〜90分くらいです。
場所は、東京か名古屋になります。
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不況への備えとして、今のうちに導入を検討してください。
コスト意識の高さは、会社の強さに直結しますよ。
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